未回答
不正解
副菜に多く含まれる栄養素の主な役割はどれでしょうか？ 下記の中から1つ選んでください。
正解「体調を整える」
副菜の野菜、きのこ、海藻、いも類に多く含まれる栄養素には体調を整える役割があります。普段の食事では、副菜を2つもしくは3つ揃えることを心がけましょう。
未回答
正 解
次の朝食例を「アスリートの食事の基本形」にするために加えると良い食品の組み合わせとして正しいものは次のうちどれでしょうか。下記の中から1つ選んでください。
朝食例）梅干しのおにぎり、昆布のおにぎり、サラダチキン、お茶
正解「ほうれん草のお浸し、ヨーグルト、オレンジ」
アスリートの食事は栄養バランスの良い「食事の基本形」に揃えることが大切です。主食（ごはん、パン、もち、うどん、パスタなど）、主菜（肉、魚、豆腐、卵など）、副菜（野菜、きのこ、いもなど）、牛乳・乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルト）、果物を揃えることを心がけましょう。
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